Белгородский Свадебный Форум

Всё для свадьбы => Планирование Свадьбы => Тема начата: Оксанка от 15 Июня 2010, 13:37:11

Название: Угощение во время свадебной прогулки
Отправлено: Оксанка от 15 Июня 2010, 13:37:11
Поднималась у нас тема свадебной прогулки, но в основном по местам. Пыталась найти, где мы обсуждали, что и как брать. Но все-таки, мне кажется, тема угощения во время прогулки - это отдельный разговор. Тем более, что для разных времен года надо делать поправку на набор продуктов. Уже писали, что сухого льда у нас не найти. Сумки-холодильники - это здорово, но не у всех они есть.
Давайте делиться мыслями об автоменю для гостей.
Хотелось бы выслушать молодых жен  *ops*
Название: Re: Угощение во время свадебной прогулки
Отправлено: Аннушка от 15 Июня 2010, 13:43:30
я писала тут)
http://svadba31.ru/forum/index.php/topic,181.60.html (http://svadba31.ru/forum/index.php/topic,181.60.html)
Название: Re: Угощение во время свадебной прогулки
Отправлено: Оксанка от 15 Июня 2010, 13:50:37
Выпивку брали шампанское и водку. Закуску делали нарезки в специальные коробочки. Все по отдельности и отдельно хлеб, чтобы не было размокших бутеров, плюс фрукты. поели гости на везелке, пока мы фоткались) ну а пили гости везде))каталось у нас где то человек 20. 6 - шампуса, 2 - водки. может было и мало, я честно не заметила))но мне кажется надо меру знать и тут. иначе все пьяные были.

Решила привести цитату, чтобы туда-сюда не бегать.

А конфеты брали? Летом их только по сумкам-холодильникам распихивать  *SOS*
Название: Re: Угощение во время свадебной прогулки
Отправлено: Алина от 15 Июня 2010, 13:50:56
советую перенести эту тему в "Свадебную прогулку" (см. ссылку от Аннушки)..тема одна и та же..зачем создавать новую..
Название: Re: Угощение во время свадебной прогулки
Отправлено: Аннушка от 15 Июня 2010, 14:29:24
Решила привести цитату, чтобы туда-сюда не бегать.

А конфеты брали? Летом их только по сумкам-холодильникам распихивать  *SOS*
ой да. забыла 2 коробки конфет и пакет еще россыпью.
Название: Re: Угощение во время свадебной прогулки
Отправлено: katastrofa new от 15 Июня 2010, 14:55:53
С едой всё понятно, нарезка на тарелках, хлеб нарезка,виноград, оливки,  стаканчики и бокалы (на случай фото!!), шампунь, водку нет !!! (жара и вообще особо не пьют у нас на лавках и на капоте), сок, минералку и САЛФЕТКИ!!!!!!!!!!!!
Название: Re: Угощение во время свадебной прогулки
Отправлено: Аннушка от 15 Июня 2010, 16:26:37
С едой всё понятно, нарезка на тарелках, хлеб нарезка,виноград, оливки,  стаканчики и бокалы (на случай фото!!), шампунь, водку нет !!! (жара и вообще особо не пьют у нас на лавках и на капоте), сок, минералку и САЛФЕТКИ!!!!!!!!!!!!
все индивидуально)))почему ток виноград?а почему оливки, а не маслины?
Название: Re: Угощение во время свадебной прогулки
Отправлено: katastrofa new от 15 Июня 2010, 17:04:25
все индивидуально)))почему ток виноград?а почему оливки, а не маслины?
ну маслины/оливки это не принципиально, и виноград, чтоб руки не заняты были- взял себе пару ягод и жуй, а с бананом- потом шкурки девать некуда- на Хоркиной например урн вообще нет, да и в Дубовом все мусорки забиты уже в обед, куда там еще ездят не помню   *IDN*
Название: Re: Угощение во время свадебной прогулки
Отправлено: Аннушка от 15 Июня 2010, 17:43:28
ну маслины/оливки это не принципиально, и виноград, чтоб руки не заняты были- взял себе пару ягод и жуй, а с бананом- потом шкурки девать некуда- на Хоркиной например урн вообще нет, да и в Дубовом все мусорки забиты уже в обед, куда там еще ездят не помню   *IDN*
соберете мусор в пакеты и выкинете,бутылки же будете выкидывать?
Название: Re: Угощение во время свадебной прогулки
Отправлено: Оксанка от 16 Июня 2010, 10:19:23
советую перенести эту тему в "Свадебную прогулку" (см. ссылку от Аннушки)..тема одна и та же..зачем создавать новую..

А я считаю, что тема угощения заслуживает отдельного внимания. В прогулках больше обсуждались места для посещений и время, отвеженное на прогулку. Зачем мешать такие высокие материи, как фото жениха и невесты, с угощением для отдыхающих гостей. ИМХО.

ой да. забыла 2 коробки конфет и пакет еще россыпью.

А я вот думаю, как нам с конфетами сделать... Вроде как к шампанскому хорошу они идут, но боюсь, они могут так раскваситься...

Девочки, а нарезки какие делали? Как организовывали выдачу? В одну машину с одним ответственным ставили или по коробке в каждой машине?
Название: Re: Угощение во время свадебной прогулки
Отправлено: Алина от 16 Июня 2010, 10:32:17
к шампанскому хорошо идет сыр, оливки, бутерброды с икрой, но никак не конфеты ИМХО..
мы собираемся взять несколько контейнеров с нарезками: сыр, ветчина/коласа, хлеб белый, фрукты,ну и символически конфет (каких-нибудь курага/чернослив в шоколаде) в сумку-холодильник..
Название: Re: Угощение во время свадебной прогулки
Отправлено: Оксанка от 16 Июня 2010, 10:45:34
к шампанскому хорошо идет сыр, оливки, бутерброды с икрой, но никак не конфеты ИМХО..

Почему-то на всех фуршетах к шампанскому обязательно конфеты. Но тут уж действительно дело вкуса. Мне кажется, что для шампанского лучше вего подходят фрукты, шоколад и орехи. Вот как раз сухофрукты и орехи в шоколаде классно подойдут.
Колбасу мы будем брать копченую и сырокопченую. Все-таки варенка летом - не самый лучший вариант.
А какие сорта сыра будете брать?
Название: Re: Угощение во время свадебной прогулки
Отправлено: Алина от 16 Июня 2010, 10:47:29
http://www.visness.net/style3/iskusstvo_pit_shampanskoe3.html (http://www.visness.net/style3/iskusstvo_pit_shampanskoe3.html)

"Помните: шампанское плохо сочетается с красным мясом, слишком острой и сладкой пищей. Желательно
также исключить из меню грецкие орехи, арахис и шоколад."

сыры будем брать те, которые любим - голубой дор блю и пармезан..я их просто обожаю с шампусиком)))
Название: Re: Угощение во время свадебной прогулки
Отправлено: Аннушка от 16 Июня 2010, 11:03:20
[url]http://www.visness.net/style3/iskusstvo_pit_shampanskoe3.html[/url] ([url]http://www.visness.net/style3/iskusstvo_pit_shampanskoe3.html[/url])

"Помните: шампанское плохо сочетается с красным мясом, слишком острой и сладкой пищей. Желательно
также исключить из меню грецкие орехи, арахис и шоколад."

сыры будем брать те, которые любим - голубой дор блю и пармезан..я их просто обожаю с шампусиком)))

алин, а напомните, где Вы будете отмечать свадьбу? и что же у Вас там в меню будет?
Название: Re: Угощение во время свадебной прогулки
Отправлено: Алина от 16 Июня 2010, 11:08:03
алин, а напомните, где Вы будете отмечать свадьбу? и что же у Вас там в меню будет?
интересно, а почему мое сообщение о шампанском вызвало вопрос о меню и месте проведения?))))))
свадьба будет за городом, на одной из баз отдыха...а меню, я думаю, стандартное праздничное, как у всех..
Название: Re: Угощение во время свадебной прогулки
Отправлено: katastrofa new от 16 Июня 2010, 11:10:57
интересно, а почему мое сообщение о шампанском вызвало вопрос о меню и месте проведения?))))))
свадьба будет за городом, на одной из баз отдыха...а меню, я думаю, стандартное праздничное, как у всех..
ответ прост, вы про сыры рассказали, и у девочек сразу счетчик включился наверняка
Название: Re: Угощение во время свадебной прогулки
Отправлено: Аннушка от 16 Июня 2010, 11:13:38
интересно, а почему мое сообщение о шампанском вызвало вопрос о меню и месте проведения?))))))
свадьба будет за городом, на одной из баз отдыха...а меню, я думаю, стандартное праздничное, как у всех..
никогда не видела на свадьбах пармезан с дор блю)))
Название: Re: Угощение во время свадебной прогулки
Отправлено: Алина от 16 Июня 2010, 11:18:32
никогда не видела на свадьбах пармезан с дор блю)))
Вы никогда не видели на свадебном столе сырной нарезки?))
вообще я говорила про угощение во время свадебной прогулки..у нас фотосессия будет проходить до регистрации и ездить фоткацца мы будем со свидетелями и с фотографами..поэтому если вы считаете, что я тут "козыряю" дорогими сырами, могу вас разуверить, на четыре человека это будет не дорого)))
Название: Re: Угощение во время свадебной прогулки
Отправлено: Алексей Соловьев (Kudesnik) от 16 Июня 2010, 11:20:01
немножко не в тему, но коль затронули Дор Блю..
Из этого сыра готовится сногсшибательный соус, эффект которого заключается в привкусе именно плесени этого сыра..
В ресторане "Белый город" (не реклама) есть одно из фирменных блюд: мясо на кости с соусом из сыра Дор Блю.. Рекомендую - пальчики оближешь..
Название: Re: Угощение во время свадебной прогулки
Отправлено: Аннушка от 16 Июня 2010, 11:23:03
Вы никогда не видели на свадебном столе сырной нарезки?))
вообще я говорила про угощение во время свадебной прогулки..у нас фотосессия будет проходить до регистрации и ездить фоткацца мы будем со свидетелями и с фотографами..поэтому если вы считаете, что я тут "козыряю" дорогими сырами, могу вас разуверить, на четыре человека это будет не дорого)))
а не про свадьбу говорила, а именно про прогулку.ну правда не видела)))
а на катание для четырех, тогда конечно))))))) (--)
Название: Re: Угощение во время свадебной прогулки
Отправлено: Оксанка от 16 Июня 2010, 11:33:35
[url]http://www.visness.net/style3/iskusstvo_pit_shampanskoe3.html[/url] ([url]http://www.visness.net/style3/iskusstvo_pit_shampanskoe3.html[/url])
"Помните: шампанское плохо сочетается с красным мясом, слишком острой и сладкой пищей. Желательно
также исключить из меню грецкие орехи, арахис и шоколад."
сыры будем брать те, которые любим - голубой дор блю и пармезан..я их просто обожаю с шампусиком)))


Мы, конечно, определились с достаточно серьезным бюджетом на свадьбу, но все-таки сыры такого класса на прогулку брать не будем. Чтобы смешивать сыры с плесенью и обычные сыры, нужно следить, чтобы их не скрыдвали в один контейнер, иначе потом запах распространится на все. А поскольку невесте точно будет не до этого, скорее всего, как сами гости посчитают нужным, так и будут складывать все в контейнеры до следующей остановки. Мы будем брать что-то более демократичное по ценам, но при этом хорошее по качеству.
Скорее всего Тильтер, Эдэм, может быть Пармезан (но все-таки он достаточно твердый и на любителя).

немножко не в тему, но коль затронули Дор Блю..
Из этого сыра готовится сногсшибательный соус, эффект которого заключается в привкусе именно плесени этого сыра..
В ресторане "Белый город" (не реклама) есть одно из фирменных блюд: мясо на кости с соусом из сыра Дор Блю.. Рекомендую - пальчики оближешь..


Подтвеждаю, я сама как-то делала подобным образом (конечно, не так круто, как в Белом городе). Но у нас в семье не все едят Дор Блю.
Название: Re: Угощение во время свадебной прогулки
Отправлено: Алина от 16 Июня 2010, 11:37:18
Аннушка, а что у Вас было на свадебном столе из горячего? посоветуйте, чего нужно побольше, а без чего можно обойтись? а то я все переживаю, как бы не было мало еды..
был случай, когда мои знакомые вернулись со свадьбы из ресторана "Галактика" голодные..
Название: Re: Угощение во время свадебной прогулки
Отправлено: Аннушка от 16 Июня 2010, 11:41:52
Аннушка, а что у Вас было на свадебном столе из горячего? посоветуйте, чего нужно побольше, а без чего можно обойтись? а то я все переживаю, как бы не было мало еды..
был случай, когда мои знакомые вернулись со свадьбы из ресторана "Галактика" голодные..
Т.к. меню выбирал мой папа, как самый понимающий в еде)))то у нас было 3 горячих плюс еще фаршированные гуси. так вот так не делайте никто!!!!3-е горячее даже не выносили. нарезки всякие, салаты -2, закуски, фрукты и что-то не помню что еще.если что-то конкретно интересует пишите в личку
Название: Re: Угощение во время свадебной прогулки
Отправлено: Оксанка от 16 Июня 2010, 11:50:32
Аннушка, а что у Вас было на свадебном столе из горячего? посоветуйте, чего нужно побольше, а без чего можно обойтись? а то я все переживаю, как бы не было мало еды..
был случай, когда мои знакомые вернулись со свадьбы из ресторана "Галактика" голодные..

Я тоже была в как-то в "Галактике" на свадьбе... Не помню, что там за меню было, но было всего очень много. Но помню, что выносили даже подарок от ресторана - что-то фаршированное (не помню точно что, дело было 3 года назад) с фейерверками... Мне кажется, это просто молодые сэкономили на меню.

Кстати, насчет меню, где-то здесь есть расчет того, сколько по весу должно быть на одного человека. Надо поискать.
Название: Re: Угощение во время свадебной прогулки
Отправлено: Алексей Соловьев (Kudesnik) от 16 Июня 2010, 11:55:08
Подтверждаю слова Ани..
2 горячих это норма, закажете больше - деньги на ветер..
Не забывайте, во время застолья человек кушает только один раз - потом он просто закусывает (немного утрированно)..
Как-то Василий Лихолетов сказал: "Желудок не может помнить".. (но это относилось к теме "Много еды в ресторане или достойные РСБ").
Название: Re: Угощение во время свадебной прогулки
Отправлено: Оксанка от 16 Июня 2010, 12:00:37
Подтверждаю слова Ани..
2 горячих это норма, закажете больше - деньги на ветер..
Не забывайте, во время застолья человек кушает только один раз - потом он просто закусывает (немного утрированно)..
Как-то Василий Лихолетов сказал: "Желудок не может помнить".. (но это относилось к теме "Много еды в ресторане или достойные РСБ").

Спасибо за советы.  *.: ) :.* *.: ) :.* *.: ) :.* Мы через пару недель пойдем оговаривать меню в ресторан со специалистом, поваром, который знает нашего шеф-повара. Потом в соответствующей теме отпишусь о соотношениях закусок, горячих и т.д.
Но я вот все-таки думаю, что стол должен быть достойным. Желудок-то может и не помнит, а вот в голове останется, что молодожены XXX плохо накормили. Алина же написала, что ее знакомые запомнили свадьбу в "Галактике", откуда ушли голодными.
Название: Re: Угощение во время свадебной прогулки
Отправлено: Михаил от 16 Июня 2010, 12:07:05
Еды должно быть с большим запасом, в случае чего можно потом все погрузить в пакеты и забрать на второй день веселья.
Название: Re: Угощение во время свадебной прогулки
Отправлено: Алина от 16 Июня 2010, 12:08:51
нам шеф-повар тоже посоветовал 2 горячих блюда - мясо(шашлык) и рыба
Название: Re: Угощение во время свадебной прогулки
Отправлено: Оксанка от 16 Июня 2010, 12:11:06
Еды должно быть с большим запасом, в случае чего можно потом все погрузить в пакеты и забрать на второй день веселья.

Согласна!!! Мы заранее договоримся о том, как нам все это упакуют.  *.: ) :.* *.: ) :.* *.: ) :.*
Название: Re: Угощение во время свадебной прогулки
Отправлено: Аннушка от 16 Июня 2010, 12:14:54
Еды должно быть с большим запасом, в случае чего можно потом все погрузить в пакеты и забрать на второй день веселья.
много, но не перебор)))папа мой из Украины,я думаю все знают, что такое украинские свадьбы))он боялся, что ни дай Бог кто нить скажет, что мало))на второй день в принципе ток горяее и можно забрать.нарезки и салаты не заберешь
Название: Re: Угощение во время свадебной прогулки
Отправлено: Михаил от 16 Июня 2010, 13:05:17
Нарезки и салаты иногда тоже забирают в пластмассовые тазики с крышками. Под водочку на второй день все пойдет.  *gud*
Название: Re: Угощение во время свадебной прогулки
Отправлено: Аннушка от 16 Июня 2010, 13:15:56
Нарезки и салаты иногда тоже забирают в пластмассовые тазики с крышками. Под водочку на второй день все пойдет.  *gud*
Да ну! жара на улице!салаты с майонезом - опасно, а с маслом потекут. а нарезка заветрится еще за свадебное застолье
Название: Re: Угощение во время свадебной прогулки
Отправлено: Оксанка от 16 Июня 2010, 13:39:15
Да ну! жара на улице!салаты с майонезом - опасно, а с маслом потекут. а нарезка заветрится еще за свадебное застолье

Однозначно!!! Это только если что-то не успеют выставить. Но где гарантия, что в этом признаются  *(;-)*
Название: Re: Угощение во время свадебной прогулки
Отправлено: Алина от 13 Августа 2010, 10:10:53
во время нашей свадебной прогулки еды было съедено ОЧЕНЬ мало...нас было четверо + 2 фотографа + 1 видеооператор + 2 водителя...ни фрукты, ни нарезки, ни бутерброды не пошли, я уже не говорю о спистном (мы брали только шампанское), только вода, вода и еще раз вода..
Название: Re: Угощение во время свадебной прогулки
Отправлено: Masha от 13 Августа 2010, 23:31:29
во время нашей свадебной прогулки еды было съедено ОЧЕНЬ мало...нас было четверо + 2 фотографа + 1 видеооператор + 2 водителя...ни фрукты, ни нарезки, ни бутерброды не пошли, я уже не говорю о спистном (мы брали только шампанское), только вода, вода и еще раз вода..
У нас на прогулке было 3-4 сумки холодильника.. В них загрузили шампанское и вино, канапешки ( из оливок, винограда, и сыра-разошлись на ура ) Сумки очень спасали, прогулка была долгая:))

Ах да, забыла! Алина права, -берите как можно больше воды! Мы думали взяли много, оказалось надо было в 2 раза больше! И лучше обычный минералки, чем сока!
Название: Re: Угощение во время свадебной прогулки
Отправлено: Оксанка от 16 Августа 2010, 10:18:57
Согласна насчет воды! Мы взяли упаковку на 8 человек. предполагалось, что кататься будет больше народу, но из-за жары и из-за того, что свадьба была в будний день, количество катающихся сократилось. Да и в результате большую часть времени гости сидели в лимузине, пока нас фотографировали. Пригодились яблоки, виноград, сыр, колбаса (брали "Московскую"). Ну и вода с соком. Спиртное вообще не шло.
Да уж, в более прохладную погоду продуктов надо было бы в разы больше.
Название: Re: Угощение во время свадебной прогулки
Отправлено: Валюша от 11 Августа 2011, 01:04:42
девочки, а вот вопросик, что  поставить на стол при выкупе невесты? у кого что было?  *smp*
Название: Re: Угощение во время свадебной прогулки
Отправлено: Эвелина от 11 Августа 2011, 08:15:19
девочки, а вот вопросик, что  поставить на стол при выкупе невесты? у кого что было?  *smp*

Мы поставим шампанское, бутербродики и фрукты - в общей сложности немного. Не вижу смысла утром напрягать родителей и подружек (а готовить будут по-любому они), учитывая, что в квартире мы пробудем совсем немного.
Название: Re: Угощение во время свадебной прогулки
Отправлено: Jada от 11 Августа 2011, 08:23:19
девочки, а вот вопросик, что  поставить на стол при выкупе невесты? у кого что было?  *smp*
на куске фотки разглядела бутерброды с икрой, колбасную нарезку, виноград, персики дольками нарезанные и шампанское)
Название: Re: Угощение во время свадебной прогулки
Отправлено: Ольга Кошелева от 11 Августа 2011, 10:42:34
Машуль, а где сумки-холодильники брали? Этот вопрос у меня на повестке дня.